Resep Makanan Sehat

 Resep Membuat Sayur Asem

 

 

* Bahan bahan yang dibutuhkan :

Kacang Panjang                  Kacang Tanah                 

Jagung                                 Kaldu Daging Sapi     

Labu Siam                          

Kulit Melinjau

 

Bahan Bumbu :

Cabai Merah Keriting (4)        Garam

Bawang Merah (8)                  Gula Pasir

Bawang putih (2)                    Asem

Lengkuas                       

Terasi   

 

 Cara Membuat :

1. Siapkan semua bumbu lalu ditumbuk halus,lengkuas digeprek

2. Rebus air hingga mendidih lalu masukkan kacang tanah dan kulit melinjau

3. Biarkan hingga matang,lalu tiriskan sisihkan

4.Siapkan air kaldu,tunggu hingga mendidih lalu masukkan jagung manis

5. Sesaat kemudian masukkan kacang panjang dan labu siam

6.Kemudian masukkan kacang tanah dan kulit melinjau yang sudah dimasak tadi

7. Jika kacang panjang sudah lunak masukkan semua bumbu yang sudah dihaluskan tadi

8 Bila rasa masih kurang tambahkan gula dan garam secukup nya

Nb :

 Tujuan kacang tanah dan kulit linjau dimasak dimasak terpisah terlebih dahulu supaya kuah tidak berwarna merah.

Masukkan bumbu dan asem tunggu sampai kacang panjang sudah lunak.

SELAMAT MENIKMATI !!!